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本文目录
家庭小炒做法简单又好吃素菜热菜
主料 ：水发黑木耳 、山药
辅料：胡萝卜 、炒花菜的炒花菜葱 、家常家常蒜
调料 ：生抽 、做法做法盐 、青椒青椒窍门鸡精
烹制方法 ：
1 、炒花菜的炒花菜山药切片放在淡盐水里防止氧化变黑
2、家常家常锅中烧开水分别把山药和黑木耳焯水
3 、木耳撕小朵 ，胡萝卜切片
4 、葱蒜切末
5 、锅中热油葱末爆香
6 、放山药翻炒均匀
7 、倒入木耳和胡萝卜炒匀加少许生抽继续翻炒
8 、加盐和半小碗清水
9 、最后加鸡精和蒜末即可
炒菜花的正确方法
材料
菜花半个 ，肉丝少许，酱油半勺 ，盐少许，葱少许 ，花椒4粒
做法
1 、将菜花掰成小块 ，然后清洗干净 ，肉切丝
2 、菜花放入开水中焯一下 ，这样炒的时候比较容易熟，而且不会糊锅
3 、锅中烧热油 ，放入肉丝葱和花椒爆香，待肉丝变色后然后放入菜花翻炒
4、放入少许的盐、酱油继续翻炒至水分收干即可
爆炒菜花怎么做
食材 ：菜花半颗
辅料：
细绿辣椒适量
红美人椒适量
葱花适量
蒜末适量
配料：盐适量
蒸鱼豉油一勺
鸡精适量
做法 ：
1.准备好所有食材 ，先将菜花切小块焯水 ，捞出备用。
2.辣椒都切成小圈 ，葱 ，蒜切末备用 。
3.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时 ，放葱 ，蒜，辣椒爆锅，出香味放菜花 。
4.放盐，放蒸鱼豉油 ，鸡精调味 ，炒匀关火 ，盛出开始享用 。
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